| vendredi 12 mai 2006, a 10:43 |
| Histoires de bouchers ! |
Je voulais vous raconter l’histoire qui est arrivé dans mon quartier. C’est un quartier très commerçant où l’on sent bien que chaque petit artisan commence à protéger son domaine compte tenu d’une concurrence de plus en plus accrue.
Eh bien voilà, il y a quelques temps sur une vieille boutique très déglinguée et pas vraiment en activité, on a vu un panneau « local commercial à louer ». Sur le coup je me suis dit « Chouette le quartier va voir un nouveau commerce. » Faut dire que la boutique en question faisait vraiment crade !!
Quelques semaines après, oh surprise, une boucherie ordinaire voit le jour. La boucherie Le Floch, visiblement un Breton. C’est dingue, il y a déjà un boucher en face !! La boucherie Bity de Maurciac. Sur le coup j’étais un peu déçu parce que je m’étais imaginé un truc qui change (on manque d’une fromager dans le quartier). Bon, j’m’y suis fait. Je suis même allé le voir alors que je suis très satisfait de Bity de Maurciac. Etn plus, au final Bity de Maurciac et Le Floch cohabité dans une ambiance plutôt très bonne.
Et puis un jour en allant chez l’épicier Norbert, avec qui j’ai bien sympathisé, au cours d’une discussion où on parle de bonne bouffe et de bonne viande, Norbert me dit « …en tout cas si tu veux de la bonne viande va pas chez Bity de Maurciac …..il paraît qu’il recycle des lots de viandes avariés ! ». Sur le coup je tombe sur le C.. ! Je dis à Norbert que ce n’est pas possible, que je me fournis toujours chez Bity de Maurciac et que j’ais jamais eu de problème. Et puis Norbert développe et me dit qu’un de ses clients est Avocat, qu’en ce moment il traite un dossier sur une sombre affaire de trafic de viande avarié et qu’il a vu le nom de Bity de Maurciac sur une liste dans le cadre de cette affaire…..Merde alors !!!
Vous pensez bien que si Norbert l’épicier est au courant de cette histoire….tout le quartier l’est. Du coup les jours sont devenus très sombres chez Bity de Maurciac. Plus un client, plus un regard à l’attention de ce bonhomme ma foi fort sympathique !! Et en face Le Floch pétait le feu !!
Et puis Bity de Maurciac, qui avait eu vent des « rumeurs » véhiculées sur sa personne et son commerce a visiblement fait son enquête. Et là, le type contre attaque. Dans la gazette du coin, il fait publier l’existence d’une liste truquée impliquant tous les bouchers Auvergnat de Villàcons. C’est le nom de la ville où j’habite.
L’histoire alimente toutes les discussions de quartier le dimanche à la sortie de l’église et au marché…et Bity de Maurciac retrouve sa fidèle clientèle qui se confond en excuse d’avoir crue en ses rumeurs.
Les choses auraient pu s’arrêtées là, mais Bity de Maurciac avait la rage et continua son enquête sur cette affaire. Il s’aperçu rapidement qu’une petite frappe du nom de Crapu, travaillant à la découpe aux abattoirs de Villàcons, avait été à l’origine de la fuite transmise au juge en charge de l’instruction du traffic de viande qui avait abouti à le mettre en cause dans cette affaire et notamment en tant que distributeur de viande avariée. Mais surtout il s’avéra que Crapu était un habitant du quartier …mieux, qu’il habitait l’appartement situé au dessus de la boucherie Le Floch ! Drôle de coïncidence non ?? S’en suivit moult altercations entre Bity de Maurciac , Le Floch et Crapu.
L’une d’entre elle tourna mal.
Alors que Bity de Maurciac, très affecté par cette histoire et comprenant qu’elle avait été orchestrée pour le mettre sur la paille, s’était rendu chez Le Floch, Crapu en entendant l’altercation depuis son appartement, se rendit sur les lieux. C’est là que le drame survenu. Alors que Crapu tenta de séparer, Bity de Maurciac et Le Floch, Bity de Maurciac glissa tomba et se fracassa le cou sur le billot situé derrière lui lequel en basculant projeta le couteau à viande de 5 cm de large en pleine poitrine de Crapu qui meurtri projeta dans sa chute Le Floch contre le mur bardé de crochet à viande sur lesquels il s’empala.
On appris par la suite en vidant l’appartement de Crapu et en trouvant une lettre qu’il avait écrit à sa mère que Le Floch lui avait promis une place dans sa boucherie si il arrivait à se débarrasser de Bity de Maurciac sans faire de vague.
C’est triste, mais au moins les bouchers, eux, ils règlent leurs histoires tout seul, sans faire chier les autres !!
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Le monde ne tourne plus rond !!
